Mua lò nướng bánh loại nào tốt mà lại phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Hiện nay việc tự làm bánh ở nhà là niềm vui của các chị em phụ nữ  do đó, việc lựa chọn lò nướng bánh tốt mà lại phù hợp với nhu cầu sử dụng không phải ai cũng biết do đó mời các chị em hãy cùng tham khảo bài viết: Mua lò nướng bánh loại nào tốt mà lại phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Trong bài viết sẽ cung cấp:

1,Chọn loại lò nướng

2, Chọn Dung tích lò và công suất của lò nướng bánh

3, Chọn chế độ nướng bánh

4, Nên lưu ý những tiện ích kèm theo

1, Kinh nghiệm chọn loại lò nướng

Việc chọn  mua lò nướng bánh bạn nên mua thêm lò nướng thùng (có hình dạng là hình hộp chữ nhật như 1 chiếc thùng), lò nướng thùng hiện nay có thể nướng được mọi loại bánh, lò vi sóng hoặc nồi nướng (lò nướng thủy tinh) những lò nướng bánh này sẽ không nướng bánh được, hoặc nướng thì bánh cũng không ngon, và không làm được nhiều loại bánh.

=> Xem thêm: Máy đánh trứng loại nào tốt? 

2, Dung tích lò và công suất khi sử dụng

Một yếu tố quan trọng khi chọn mua lò nướng bánh đó là dung tích lò và công suất lò. Công suất lò càng cao thì việc nướng bánh sẽ ngày càng nhanh, nhưng lại tốn điện hơn. Một số dung tích có thể chọn mua nướng bánh trong gia đình.

- Lò nướng bánh 25 – 30 lít: Dung tích này chỉ phù hợp để nướng những loại bánh như cupcake, bánh quy, bánh muffin, những loại bánh bông lan cỡ nhỏ trong khuôn tầm 16 – 20 cm. Những loại bánh như Chiffon, bánh mỳ Sandwich cần không gian nở cao thì dung tích này chưa đáp ứng được.

 Lò nướng bánh dung tích 35 - 50 lít: Do khoang lò tương đối rộng rãi đặc biệt là lò 50 lít là đã có thể làm hầu hết mọi loại bánh, nên rất tiện lợi và làm bánh khá dễ dàng, phù hợp làm bánh mì sandwich ổ vừa, các loại bánh gato có kích thước khuôn 20 - 24 cm, bánh chiffon...

  Lò nướng bánh dung tích từ 50 lít trở lên: Tất cả lò nướng bánh có dung tích lớn như vậy đều tích hợp sẵn quạt đối lưu nướng được mọi loại bánh từ cupcake, muffin đến bánh quy, cốt bánh bông lan, bánh mì sandwich ổ to... có thể nướng 2 khuôn bánh 20 - 22 cm cùng lúc. 

3, Mua lò có Chế độ nướng tốt

Bạn nên chọn loại lò nướng bánh có cả thanh điện trở bên trên và cả bên dưới. Và có các tùy chỉnh nướng lửa trên, lửa dưới và cả 2 lửa.

Bảng điều khiển

Lò nướng bánh ngày nay có 2 dạng bảng điều khiển dạng nút vặn và dạng nút nhấn kèm màn hình hiển thị.

+ Nút vặn: có ưu điểm là dễ thao tác, tuy nhiên có thể bạn nhiệt độ được chọn không chính xác so với yêu cầu vì có thể bạn vặn nó bị lệch đi.

Nút nhấn: có ưu điểm là nhấn chọn thời gian, nhiệt độ nướng chính xác, tuy nhiên ngôn ngữ đôi khi lại là tiếng Anh nên sẽ tốn thời gian thao tác, làm quen.

>>> Xem ngay: Tư vấn miễn phí dây chuyền sản xuất bánh trung thu

4, Nên chọn các tiện ích kèm theo, khi mua lò nướng bánh

Ngoài ra, bạn cũng nên tham khảo một số tiện ích kèm theo lò nướng để việc nướng bánh trở nên dễ dàng hơn.

+ Đèn chiếu sáng: giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình bánh nướng trong lò được dễ dàng.

+ Quạt đối lưu: Giúp luân chuyển không khí, giúp nhiệt được tỏa đều trong lò, giúp bánh chín ngon hơn, ổn định hơn.

 Cửa kính 2 lớp: Những loại lò nướng có thiết kế cửa kính 2 lớp sẽ giúp giữ nhiệt độ trong lò ổn định hơn, hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài.

 Quan sát yếu tố bên ngoài

Khi mua một chiếc lò nướng mới, bạn cần quan sát thật kỹ lớp vỏ bên ngoài xem có trầy xước, móp méo, bong tróc lớp sơn... hay không. Các ốc vít có được bắt chắc chắn không.\

Bạn có muốn xem thêm nhiều thông tin liên quan không? hãy click vào đây để xem thêm tất cả những tin tức liên quan tới bài viết: https://daychuyensanxuatbanhmi.blogspot.com

Máy đánh trứng, đánh kem, trộn bột mà Trường Phát phân phối đáp ứng được gì?

Các một dòng máy đánh trứng trộn bột mà Trường Phát đem đến đều đa năng, đánh được dồi dào loại nguyên liệu làm bánh nên bạn không phải tốn kém đầu tư phong phú loại máy móc khác.. Chỉ khác nhau ở công suất, dung tích, kích thước máy.

Với các dòng máy trộn bột đánh trứng, đánh kem để bàn mini công suất từ 250 – 270w như SL-B5, SL-7 dùng để đánh trứng, đánh bơ, kem tươi, trộn bột bánh quy.. Ăn nhập làm những loại bánh ngọt, bánh cookie..
các một dòng máy đánh trứng công suất lớn từ 600 – 1500w như máy đánh kem, đánh trứng công nghiệp 10 Lit B10G, 15 Lit B15G, 20 Lit B20, 25 Lit B25G, G30 Lit B30G có thể trộn bột làm bánh mì và làm được mọi loại bánh.

==> Xem ngay: mách bạn tư vấn miễn phí dây chuyền sản xuất bánh trung thu

Ngoài công suất lớn thì tất cả dòng máy đánh trứng trộn bột đều sở hữu 3 càng đánh đa năng: càng móc câu, càng chân vịt và càng lồng. Mỗi càng hoạt động ở tốc độ tương ứng chuyên đánh những loại nguyên liệu khác nhau.

dùng máy đánh trứng khá dễ dàng, vận hành ổn định và êm ái. Bạn chỉ cần nhẹ nhàng bấm nút khởi động, máy sẽ trộn đều nguyên liệu và cho ra thành phẩm một cách làm nhanh chóng để bạn thỏa thích đam mê làm bánh của mình.

Với những dòng máy đánh trứng, đánh kem công nghiệp thì bạn nên quan tâm đến công suất, chất lượng, độ bền của máy cũng như chính sách bảo hành hỗ trợ của đơn vị phân phối. 

Để được tư vấn miễn phí về dòng máy đánh trứng đánh kem mà Trường Phát cung cấp mời bạn gọi đến hotline hoặc chát ngay tại website: lonuongbanhmi.vn

Bạn có muốn quay lại trang chủ dây chuyền sản xuất bánh mì để biết thêm nhiều thông tin hữu ích không?

Tư vấn mở dây chuyền sản xuất bánh trung thu

Bạn đang muốn mua dây chuyền sản xuất bánh trung thu? Bạn muốn nhận được tư vấn tốt nhất để mở một dây chuyền sản xuất bánh trung thu hiệu quả?

Dây chuyền làm bánh trung thu mà Trường Phát giới thiệu đến bạn gồm những dòng máy bán tự động với chi phí đầu tư thấp, cho năng suất cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.. Thích hợp với cơ sở sản xuất bánh trung thu vừa và nhỏ.

Xem ngay Lắp đặt trọn bộ dây chuyền máy làm bánh trung thu giá rẻ Trường Phát tại đây: 

Dây chuyền làm bánh trung thu gồm những loại máy nào?
I. Các thiết bị KHÔNG THỂ THIẾU trong dây chuyền làm bánh trung thu
1. Thiết bị khá quan trọng trong dây chuyền sản xuất bánh là máy trộn bột
Nhào bột là việc quan trọng quyết định đến độ ngon, mềm dai của vỏ bánh trung thu. Máy trộn bột mì Trường Phát trộn bột đều hơn cả trộn bằng tay, bột mềm, kết dính tốt mà không bị vón cục. Trong vòng 6-10 phút máy có thể trộn 7-10Kg bột.
2. Chảo xào nhân trong dây chuyền sản xuất bánh trung thu 
Nhân bánh ngon là nguyên tố thu hút thực khách, tạo nên danh tiếng riêng của các thương hiệu. Chảo xào nhân là thiết bị thế hệ mới, dung tích lớn xào 1 mẻ đủ làm cả trăm bánh.
3. Lò nướng bánh trung thu thiết bị không thể bỏ qua
Bánh trung thu phải nướng nhiều lần mới đạt mục đích, nếu lò nướng không đạt yêu cầu nướng bánh rất dễ bị nứt. Lò nướng bánh trung thu Southstar lên nhiệt chuẩn với công nghệ nhiệt tĩnh nướng bánh chín đều, nở đẹp nhất mà không làm hỏng bề mặt..
Có tới 2-3 lần nướng, mỗi lần khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 – 220 0C.
Giữa mỗi lần nướng, bạn xịt nước cho bánh nguội bớt, tạo độ ẩm.
Sau đó phun trứng tạo độ bóng, tăng tính đàn hồi tránh nứt vỡ rồi cho bánh vào lò nướng đến khi chín vàng.

Xem ngay cách lắp đặt dây chuyền sản xuất bánh trung thu: 

II. Các thiết bị bổ trợ, tăng năng suất làm bánh
1. Máy chế biến nhân bánh trung thu thiết bị cần thiết để bánh trung thu ngon hơn 
Máy thái thịt làm nhân bánh trung thu: dòng máy thái thịt tươi sống, thái lát thịt mỏng đều, năng suất cao trên 100Kg/h. Để thái hạt lưu bạn phải thái đến 3 lần: thái lát, lát sợi, thái hạt lựu.
2. Tủ hấp nhân đậu xanh thiết bị quan trọng để giúp nhân chín đều không bị nhão
Tủ hấp công nghiệp đa năng, nấu hấp nhanh bằng hơi nước và áp suất, đậu xanh giữ nguyên hương vị và dồi dào dưỡng chất nhất.

Mời bạn tham khảo Dây chuyền làm bánh trung thu tự động, máy làm bánh trung thu: 

3. Máy trộn bột đánh trứng giúp nhân được đều hơn 
Máy trộn bột đánh trứng trộn nhồi được nhiều dạng nguyên liệu: trộn nhân bánh thập cẩm, đánh nhân đậu xanh…
4. Máy làm vỏ bánh trong dây chuyền sản xuất bánh không thể bỏ qua 
Máy dập khuôn chỉ tốn vài giây cho ra 1 chiếc bánh, tăng năng suất, đóng bánh nhanh, đều và sắc nét hơn.
5. Nồi nấu nước đường có cánh khuấy 
Nồi nấu nước đường mạch nha làm bánh trung thu có dung tích lớn, không để lại cặn dưới đáy nồi, bạn có thể giữ dung dịch nóng cả ngày mà không cần phải đứng khuấy.
6. Thiết bị đóng gói
Máy hàn miệng túi liên tục
Máy hàn túi có thổi khí
Máy tin ngày tháng sản xuất và hạn sử dụng bánh trung thu

Máy hút chân không 

 Tin liên quan: 

Mở lò bánh mì vốn ít thời gian thu hồi vốn nhanh